Так и представитель рода Пшеницких может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении индивида. Фамилия Пшеницкая образована от прозвища Пшеница, которое восходит к аналогичному нарицательному, имеющему значение «хлебное растение, из зерен которого приготовляется белая мука». Вероятно, прозвищем Пшеница нарекли человека, который занимался возделыванием пшеницы. Так и прозвище Пшеница закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пшеницкая.