Фамилия Пшецуков — редкий случай, когда написание почти полностью сохраняет звучание исходного слова, но при этом скрывает его польское происхождение. Основа здесь — пшецук. Это не что иное, как фонетическая передача польского przeciek (протечка, течь) или przeciekły (протекший, промокший). В польском языке сочетание «prze» в русской записи часто превращалось в «пше» (сравните: пшепрашам, пшекрутны). Суффикс -ук указывает на западнорусские или украинские земли, где такие фамилии были распространены, а конечное -ов — это уже русская адаптация, добавленная при унификации фамилий в XIX веке.

Скорее всего, прозвище Пшецук получил человек, связанный с водой или сыростью. Это мог быть работник на мельнице, рыбак, лодочник или просто неряха, который постоянно ходил мокрым. В польских говорах слово przeciek имело и переносное значение — «проныра», «тот, кто просачивается куда не надо». Так могли назвать хитрого или изворотливого человека. Географически фамилия тяготеет к территории бывшей Гродненской или Минской губерний — области, где польское влияние смешивалось с восточнославянскими традициями образования фамилий.

В русском языке у фамилии есть несколько однокоренных «двойников»: Пшецук (без суффикса -ов), Пшецуковский (с польским окончанием), а также искажённые варианты вроде Пшецуков или Пшицуков. Все они восходят к одному корню, но Пшецуков — самый частый в современных базах данных, хотя общее число носителей не превышает нескольких сотен человек. Встретить её можно в основном на юге России и в Беларуси.

Словообразовательная модель проста: пшецук + -ов. Суффикс -ов здесь типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ на согласный. Ударение, судя по аналогиям (Пшецу́к → Пшецуко́в), падает на последний слог. Никаких дворянских корней или связи с известными историческими личностями у фамилии нет — это типичная «народная» фамилия, возникшая в крестьянской или мещанской среде.