Фамилия Псиков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Псиков, предположительно, образована от прозвища Псик, восходящего к глаголу «псить», то есть «пахнуть собакой». Вероятно, именование Псик отражает род занятий его обладателя. Так могли назвать работника псарни. Можно также предположить, что прозвище Псик этимологически связано с глаголом «псати», то есть «писать». Не исключено, что Псиком прозвали писаря. Возможно также, что фамилия Псиков является фонетическим вариантом фамилии Пшиков. В свою очередь, фамилия Пшиков происходит от прозвища Пшик. Оно берет начало от украинского глагола «пшикати», что значит «пыхтеть» - «громко и отрывисто дышать от усердия». Возможно, Пшиком прозвали человека, страдающего одышкой. Так и прозвище Псик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Псиков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Псик, со временем получил фамилию Псиков. Безусловно, фамилия Псиков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Псиков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.