Фамилия Пулодбеков — редкий случай в русском ономастиконе: она почти не встречается за пределами Средней Азии и не имеет славянских корней. Её основа — составное имя Пулодбек, которое образовано из двух персидско-таджикских компонентов: «пулод» (сталь, булат) и «бек» (господин, князь). Таким образом, имя Пулодбек означает «стальной господин» или «господин, крепкий как сталь» — типичный для восточной антропонимии образ, подчёркивающий твёрдость характера или воинскую доблесть.

Русский суффикс -ов, добавленный к основе, превратил имя в фамилию по стандартной модели, которую принесли в Среднюю Азию после вхождения региона в состав Российской империи. Местные жители, получавшие паспорта и метрики, часто русифицировали свои имена и отчества именно таким способом. Поэтому Пулодбеков — это не исконно русская фамилия, а адаптированный вариант, указывающий на происхождение предка из таджикской или узбекской среды, где имя Пулодбек было распространено.

Интересно, что в отличие от многих фамилий на -ов, которые в русском языке имеют ударение на первом слоге (Иванов, Петров), в фамилии Пулодбеков ударение обычно падает на последний слог — Пулодбекóв. Это сохраняет ритмику исходного имени и выдаёт её восточное происхождение. Сравните с фамилией Пулатов — она образована от той же основы «пулод», но без компонента «бек», и встречается чаще. Пулодбеков же — более редкая и социально окрашенная форма: компонент «бек» указывал на знатное или военное сословие, так что предок носителя мог быть не просто ремесленником или крестьянином, а человеком, имевшим отношение к местной аристократии или военной верхушке.

Географически фамилия привязана к Таджикистану и Узбекистану, особенно к районам, где сильно персидское влияние. В России или других славянских странах она практически не встречается, за исключением семей, переехавших из Средней Азии в последние десятилетия. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был выходцем из оседлого земледельческого или военного сословия региона, а само имя Пулодбек могло передаваться через поколения как родовое.