Фамилия Растоцкая по своему происхождению — типичная «географическая» фамилия. Её основа — топоним, название населённого пункта, а суффикс -ск- указывает на принадлежность к месту. Проще говоря, Растоцкая — это женщина, чей предок-мужчина был записан как Растоцкий, то есть выходец из села или города под названием Растоцкое, Расточь или Расточек. Таких топонимов немало на западе и юге России, а также на Украине и в Беларуси. Наиболее вероятная привязка — к селу Растоцкое, которое встречается в Воронежской области, или к бывшему хутору Расточка в Краснодарском крае.

Слово «расток» в основе фамилии имеет несколько значений. В диалектах русского языка «расток» — это развилка дорог, место, где река разветвляется, или, в более широком смысле, «распутье». В говорах южных областей «расточь» означало «расточать», «разбрасывать», что могло относиться к рассыпному типу поселения. Таким образом, первым носителем фамилии мог быть человек, живший на перекрёстке, у разлива реки или в селе с таким характерным названием.

Форма Растоцкая — женская, а мужской вариант, Растоцкий, более распространён. По модели образования она близка к фамилиям Замоцкая, Подольская, то есть тем, что указывают на локальную принадлежность. В дворянской среде такие фамилии часто закреплялись за выходцами из польских или малороссийских шляхетских родов, владевших местечками. Однако в крестьянской среде фамилия могла возникнуть и позже, в XIX веке, когда при переписях бывшим крепостным давали фамилию по деревне, откуда они родом.

Написание через «а» (Растоцкая, а не Ростоцкая) — не ошибка, а указание на акающее произношение, характерное для центральных и южных русских говоров. В дореволюционных документах встречается и вариант «Ростоцкая», но он менее типичен для этой фамилии. В польском языке существует фамилия Rostocka, но она имеет другое происхождение — от города Росток (Rostock) в Германии, и с русской Растоцкой её связывать не стоит.

Известных носительниц фамилии, оставивших заметный след в истории, немного. Фамилия не относится к числу громких аристократических, но крепко держится в южных регионах России, особенно в Воронежской и Ростовской областях. Если вы носите эту фамилию, стоит обратить внимание на карты XIX века — вполне возможно, что ваши предки жили именно в том селе, которое дало фамилию вашему роду.