Фамилия Рейтблат — немецкая или еврейская, и её разбор стоит начать с языка-источника. В основе лежат два немецких корня: «Reit» (от «reiten» — ездить верхом) и «Blatt» — лист. Буквально фамилия может означать «лист для верховой езды» или, что вероятнее, «путевой лист», «дорожный документ». В немецкой ономастике такие составные фамилии нередко возникали как прозвища для людей, имевших дело с бумагами, разрешениями или учётом — например, для чиновника, контролировавшего проезд, или для почтальона, развозившего корреспонденцию верхом.

В еврейской среде фамилия Рейтблат (варианты: Райтблат, Рейтблатт) могла быть искусственной, созданной при массовом присвоении фамилий в Австрийской империи и Пруссии в конце XVIII — начале XIX века. В таких случаях корни подбирали по принципу благозвучия или перевода с идиша на немецкий. Есть версия, что «Reit» здесь не связан с верховой ездой, а восходит к идишскому «ройт» — красный, и тогда фамилия означала бы «красный лист» (например, красный лист бумаги как символ чего-то официального или просто яркая метафора). Эта гипотеза менее убедительна: в немецкой письменной традиции «Reit» с «ei» устойчиво связано с ездой, а «красный» передаётся как «Rot» (ср. фамилия Ротблат). Поэтому версия с «путевым листом» остаётся основной.

Суффикс в фамилии отсутствует — это чистая основа, что типично для немецких фамилий-прозвищ. В русском контексте фамилия не изменялась по падежам как исконно русская, а склонялась по правилам заимствованных фамилий: мужская — Рейтблат, Рейтблата, женская — Рейтблат (несклоняемая). В дореволюционной России носители фамилии встречались среди еврейского населения черты оседлости, особенно в Царстве Польском и на Волыни, где немецкое влияние было сильнее. Известных исторических деятелей с этой фамилией в открытых источниках не зафиксировано, что говорит о её бытовании в среде мещан или ремесленников, а не дворянства.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает, что модель «Reit + существительное» продуктивна: Рейтман (человек, едущий верхом), Рейтмайер (управляющий конным двором), Рейтлингер (житель местности Рейтлинг). Рейтблат стоит особняком — он указывает не на человека, а на предмет, что делает фамилию редкой и узкопрофессиональной. Скорее всего, первый носитель работал с документами в дорожной или транспортной службе — например, выдавал подорожные на почтовой станции или был писарем при конной перевозке грузов.