Фамилия Рфщупкин — редкий случай, когда написание почти полностью скрывает корень. В ней сразу бросается в глаза начальное сочетание «рфщ», которое для русского языка нетипично. Скорее всего, мы имеем дело с искажением исходной формы при записи в документах. Вероятная основа — «Рощупка» или «Ращупка», где «щ» появилось на месте более привычного «сч» или «шч». Если отбросить суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Рощупки), остаётся прозвище Рощупка. Оно могло возникнуть от глагола «расщупать» — то есть распознать на ощупь, проверить руками. В северных и центральных говорах «рощупкой» называли человека дотошного, въедливого, который всё проверяет сам, не доверяя словам. Другая, менее вероятная версия связывает фамилию с диалектным «роща» (лесок), но тогда форма была бы Рощин или Рощапкин, а не Рфщупкин. Суффикс -ин типичен для фамилий, образованных от прозвищ на -а/-я, и закрепился в основном в северных и центральных областях России. Таким образом, Рфщупкины — потомки человека, которого в округе знали как дотошного проверяльщика или просто осторожного, неторопливого в решениях. Написание с «рфщ» — это, скорее всего, ошибка писаря или поздняя опечатка, которая и сделала фамилию такой необычной.