Фамилия Росип — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, а окончание -ип наводит на мысль о заимствовании или об искажении исходной формы. Скорее всего, перед нами не исконно русская фамилия, а адаптированная под русскую графику фамилия из языков Кавказа или, реже, из южнославянских языков.

Наиболее вероятная версия связывает Росип с адыгскими (черкесскими) фамилиями, оканчивающимися на -ип. В адыгском языке суффикс -ип часто обозначает принадлежность к роду или местности. Основа «Рос» может восходить к имени Рос, которое в свою очередь является краткой формой от полных имен (например, Ростислав в христианской традиции, но для Кавказа это маловероятно), либо к тюркскому или кавказскому слову, означающему «светлый», «рыжий» или «чистый». Таким образом, Росип могло означать «из рода Роса» или «принадлежащий Росу».

Вторая версия — фонетическое искажение при записи. В русских говорах, особенно на юге, фамилию могли «переделать» из более сложной формы. Например, из украинской фамилии Росипчук или из польской Rospęd (от слова «роспенд» — распутье, перекресток). При переезде в другую местность или при неграмотном написании окончание могло отпасть, и осталась короткая форма Росип.

Третья, более экзотическая гипотеза — искусственное происхождение. В начале XX века, после революции, некоторые люди меняли фамилии на короткие и звучные. Росип мог быть образован как аббревиатура от лозунга или просто как понравившееся сочетание звуков, без этимологической связи с прошлым.

Географически фамилия встречается в основном на Северном Кавказе (Краснодарский край, Адыгея, Кабардино-Балкария) и в южных регионах России (Ростовская область). Единичные носители есть в центральной России, но это, скорее всего, потомки переселенцев. Сословная принадлежность предков неясна: среди носителей могли быть и крестьяне, и казаки, и горцы. Из-за редкости фамилии и отсутствия в классических словарях русских фамилий (Унбегауна, Никонова) окончательно утверждать одну версию нельзя, но адыгское происхождение выглядит наиболее убедительным.