Скорее всего, фамилия Рувель образована от имени. Вероятно, Рувель — это одна из форм имен Равул или Рафаэль (Рафаил). Последнее в переводе с древнееврейского означает «исцеление Божие». Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит прозвище, образованное от итальянского слова ruvolo - «дуб». Возможно, так называли человека, рядом с домом которого росло это дерево.