Фамилия Рыбчинский — один из тех редких случаев, когда за аристократичным, «польским» звучанием скрывается очень древняя и простая русская основа. Вопреки возможному впечатлению, эта фамилия не имеет отношения к шляхетским родам, а происходит от мирского имени Рыба. На Руси до принятия христианства и ещё несколько веков после него существовала традиция давать детям имена, связанные с животным или растительным миром. Давая младенцу имя Рыба, родители верили, что природа примет ребёнка как своего, а к нему перейдут полезные качества живого существа — в данном случае, вероятно, здоровье, плодовитость и способность выживать в любой среде.

Словообразовательная модель здесь классическая для фамилий на -ский/-цкий. Сначала от имени Рыба появилось притяжательное прозвище Рыбка или Рыба, затем возникло имя-отчество Рыбчин (ласкательная форма с суффиксом -чин-), и уже от него образовалась фамилия Рыбчинский. Суффикс -ский изначально указывал на принадлежность к месту или роду, но в данном случае он закрепился за потомком человека по имени Рыбча или Рыбчин. Похожим образом формировались фамилии вроде Волчинский или Медведевский, хотя у Рыбчинских основа оказалась более народной, «рыбацкой».

Фамилия входит в обширное семейство «рыбных» фамилий, которые были широко распространены на Руси. Об этом свидетельствует «Ономастикон» академика С. Веселовского, где упоминаются Иов Рыба, старец Покровского монастыря (1490 год, Углич), князь Фёдор Юрьевич Пронский (середина XVI века), а также Рыбушкин — певчий дьяк митрополита (1511 год). Эти записи показывают, что имена и прозвища от слова «рыба» носили люди разных сословий — от крестьян до князей, а значит, фамилия Рыбчинский могла возникнуть независимо в разных ветвях рода.

О точном месте и времени возникновения фамилии говорить сложно: процесс формирования русских фамилий растянулся на несколько столетий, и в каждом регионе он шёл своим темпом. Однако сам факт, что фамилия сохранилась в форме на -ский, говорит о том, что её носители, вероятно, принадлежали к служилому сословию или духовенству — именно в этих средах такая модель была особенно популярна в XV–XVII веках. Позже фамилия могла «ополячиться» под влиянием западнорусских земель, где суффикс -ский был нормой для всех слоёв населения.

Сегодня Рыбчинские встречаются и в России, и в Беларуси, и в Украине, и среди потомков эмигрантов. Несмотря на внешнюю «благородную» огласовку, это честная и древняя фамилия, которая напрямую говорит о том, чем жили предки: ловили рыбу, торговали ею или просто носили имя, данное в честь речной обитательницы. Это замечательный памятник славянской письменности и культуры, сохранивший в себе память о дохристианских верованиях и народной традиции имянаречения.