Фамилия Рюзова — женская форма, а её мужской вариант, Рюзов, в русской традиции образовался по модели «чей?»: от прозвища или имени Рюз. Основа здесь — «рюз», и это слово в русских говорах не было общеупотребительным, что сразу делает фамилию редкой и локальной.

Корень «рюз-» обычно связывают с диалектным глаголом «рюзить» — в рязанских, тамбовских и владимирских говорах так говорили о человеке, который хнычет, плаксиво жалуется или ноет. Соответственно, Рюзом могли прозвать капризного или обидчивого человека, ребёнка, который часто хныкал. Такие прозвища по поведению — не редкость в русской антропонимии, хотя обычно они менее известны, чем прозвища по внешности или ремеслу.

Версия о связи с тюркским корнем (например, «рюз» — «лицо» в некоторых тюркских языках) существует, но менее вероятна: географически фамилия Рюзовых встречается в центральных русских областях, а не на юге или востоке, где тюркское влияние сильнее. К тому же, в русских переписных книгах XVII века, например, по Рязанскому краю, встречаются прозвища Рюза и Рюзка, что подтверждает славянскую диалектную основу.

Суффикс «-ов» стандартен для русских фамилий, указывает на принадлежность к главе семьи. Таким образом, предок носительницы фамилии Рюзова — мужчина по прозвищу Рюз, живший, скорее всего, в одном из южнорусских или центральных регионов. Фамилия не дворянская, не купеческая — типичная крестьянская или посадская, образованная от бытового прозвища, которое со временем потеряло свой первоначальный смысл.