Фамилия Сабинус — один из тех случаев, когда русская по форме фамилия имеет явное латинское или итальянизированное происхождение. Окончание -ус выдает в ней книжную, семинарскую или искусственную фамилию, которую в России давали выходцам из духовного сословия. В основе лежит латинское Sabinus — «сабинянин», то есть представитель древнего италийского племени сабинян, известного по истории Древнего Рима. В семинарской среде такие фамилии часто присваивали по названиям народов или античных регионов, и Сабинус — типичный пример «ученой» фамилии, призванной подчеркнуть образованность носителя.

Однако не стоит исключать и другую версию: фамилия могла возникнуть как латинизированная форма от фамилии Сабин или Сабинов, которые, в свою очередь, происходят от личного имени Сабин (от того же латинского корня). В этом случае Сабинус — не оригинальная семинарская фамилия, а результат канцелярской или школьной записи: крестьянина или мещанина записали на латинский манер, что иногда случалось в XIX веке при оформлении документов. Обе гипотезы сходятся в одном: корень фамилии — не славянский, а восходит к римской древности.

С точки зрения географии, фамилия Сабинус редкая и встречается в основном на западе России, а также в странах Прибалтики и Польше, где латинские окончания фамилий более привычны. В русских губерниях её могли носить священники или учителя духовных училищ. Суффикса -ов или -ин в этой фамилии нет, что делает её уникальной в ряду типичных русских фамилий: она сохранила свою первоначальную латинскую форму без русификации.

Важно отметить, что фамилия Сабинус не имеет отношения к простонародным прозвищам или ремеслам. Это фамилия книжная, социально маркированная: её носители, скорее всего, происходили из среды грамотных людей — церковнослужителей, преподавателей, реже — мелких чиновников. Если вы ищете корни, стоит обратить внимание на метрические книги духовных консисторий и списки выпускников семинарий. В бытовой среде фамилия могла упрощаться до Сабинов или Сабиных, но исходная форма Сабинус сохранилась у тех, кто ценил её «ученое» звучание.