Фамилия Салпекова — редкий пример фамилии, образованной не от славянского имени или прозвища, а от тюркского двусоставного антропонима. Её основа — мужское имя Салпек, которое состоит из двух частей: «сал» и «пек». Первая часть в тюркских языках может означать «плотина», «запруда» или выступать в значении «клади», «положи» (повелительная форма глагола). Вторая часть — «пек» — это вариант тюркского «бек» («господин», «князь», «правитель»), характерный для казахского, киргизского и некоторых других языков. Таким образом, имя Салпек можно истолковать как «ставь запруду, господин» или, в переносном смысле, «сдерживающий правитель».

Фамилия образована по русской словообразовательной модели: к основе Салпек прибавлен суффикс -ов, а затем женское окончание -а. Это типичный способ русификации фамилий народов Средней Азии и Казахстана в XIX–XX веках, когда при документальном оформлении к тюркскому имени добавляли русский патронимический суффикс. В мужском варианте фамилия звучит как Салпеков.

Географически фамилия Салпекова тяготеет к южным регионам Казахстана и соседним областям России, где компактно проживают казахи и другие тюркские народы. Встречается она в основном в Оренбургской, Астраханской, Волгоградской областях, а также в Алтайском крае — территориях, где веками шло смешение славянского и тюркского населения.

Сословного статуса по фамилии не определить: носителями могли быть и потомки казахских кочевников, получившие фамилию при переписи, и оседлые крестьяне. Единственное, что можно сказать с уверенностью: предок по мужской линии, носивший имя Салпек, не был русским по происхождению, а принадлежал к тюркской среде, где были распространены составные имена с компонентом «бек».