Фамилия Салушко — редкий пример украинской модели фамилии, застывшей в форме, которую легко спутать с польской или белорусской. Её основа — прозвище Салуха, а суффикс -ко (в оригинале -к-о) указывает на уменьшительно-ласкательное или принадлежностное значение, типичное для украинских фамилий Западной и Центральной Украины. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, здесь нет притяжательного суффикса: Салушко означает буквально «маленький Салух» или «потомок Салухи».

Прозвище Салуха, от которого пошла фамилия, скорее всего, связано с украинским словом «сало» — продуктом, имевшим огромное значение в быту и кулинарии. Салухой на Украине могли назвать человека, который любил сало, торговал им или же был упитанным, «сальным». Такие прозвища по пищевым пристрастиям или внешности — обычное дело в народной ономастике. Вторая, менее вероятная версия — связь с диалектным глаголом «салувати» (пачкать, марать), но она не находит убедительных подтверждений в источниках.

Фамилия Салушко встречается преимущественно в западных областях Украины, особенно в Тернопольской и Львовской, а также среди украинской диаспоры. В России она редка и часто записывалась с искажениями (Салушков, Салушкин). По социальному составу носители относились к крестьянству и казачеству — фамилии на -ко в массе своей не были дворянскими.

В словообразовательном плане интересен переход от основы «Салух» к форме «Салуш»: чередование х/ш (Салуха → Салушка → Салушко) — классический для украинского языка процесс, аналогичный парам «вухо — вушко», «горіх — горішок». Таким образом, фамилия Салушко — не искажение, а естественное фонетическое развитие, закрепившееся в документах.