Фамилия Самондаров — одна из тех, где на первый взгляд всё ясно, а при ближайшем рассмотрении начинаются вопросы. Если отбросить интуицию и заняться словообразованием, первая гипотеза — связь с мужским именем Симон (в просторечии Семён) через его вариант Самон. В русских диалектах и в старых документах действительно встречается форма «Самон» как народный вариант крестильного имени Симон (др.-евр. «слушающий»). От него легко образуется притяжательное прилагательное «Самондаров» — буквально «сын Самондара». Но здесь и кроется загвоздка: суффикс -ар- в середине фамилии не типичен для русского патронимического образования. Обычно от имени Самон мы бы ждали Самонов или Самонькин.

Второй, более убедительный вариант — тюркское происхождение. В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, основа «самон» или «саман» может означать «солома» (ср. тат. саман). Тогда Самондаров — это русифицированная форма фамилии, образованной от прозвища Самандар («продавец соломы», «торгующий сеном» или «человек, заготавливающий солому»). Суффикс -дар в тюркских языках очень продуктивен и указывает на обладателя или профессию (ср. тат. «китап» — книга, «китапдар» — книгоноша). Таким образом, предок Самондаров мог быть крестьянином или мелким торговцем, чьё занятие было связано с соломой или сеном. Фамилия при таком раскладе — чисто сословная, крестьянская или мещанская, без дворянских корней.

Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Приуралью — регионам, где веками жили татары, башкиры и русские, и где часты фамилии с тюркскими основами и русским окончанием -ов. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: скорее всего, один род, носивший прозвище Самандар, при переписи в XIX веке получил единую фамилию. Варианта написания через «а» (Самандаров) в источниках почти нет, что закрепляет «о» как результат аканья или просто фонетической записи при русификации.

Редкий случай, когда фамилия не несёт в себе никакого благородного или героического подтекста, а прямо указывает на будничную, хозяйственную профессию. Если ваша фамилия Самондаров, скорее всего, ваши предки не были ни князьями, ни воинами, а просто держали сенной сарай или торговали соломой на базаре.