Основой фамилии Сапоровская послужило имя Сапор. Фамилия Сапоровская образована от персидского имени Сапор (греч. Sapores - «царский сын»). Имя Сапор принадлежало нескольким выдающимся персидский царям из династии Сасанидов. Сапор I (239-270 годы), сын Ардашира Бабегхана, известен своими войнами с Римом и взятием в плен, изменническим образом, императора Валериана. В его царствование действовал Мани, основатель манихейства. Наиболее известен Сапор II, прозванный Великим (310-381 годы), сын Хормуза II; по словам восточных летописцев, он царствовал дольше, чем жил, так как был избран царем, будучи еще в утробе матери; история начального периода его жизни затемнена различными сказаниями. При нем была покорена Армения, но по договору с Римской империей была возвращена. В 358 году Сапор II потребовал уступки Месопотамии и Армении; в ответ император Юлиан сам явился с войском в Месопотамию. После его смерти римляне вынуждены были отступить и заключить постыдный мир, по которому Персии возвращены были пять провинций, отторгнутых от нее в 302 году. По окончании войны с римлянами Сапор направился в Армению, которую и покорил после годичной войны. После падения Низибиса, бывшего оплотом христианства, Сапор жестоко преследовал христиан и уничтожал греческие и армянские книги. Сын его, Сапор III, царствовал в 385 по 390 годы. Со временем, вероятно, род Сапоровых переехал на территории Украины или Белоруссии, где и произошла трансформация фамилии путем добавления суффикса -ская.