Фамилия Сарандайкина — женская форма мужской фамилии Сарандайкин. Она образована с помощью типичного русского суффикса -ин, который в исходном варианте указывал на принадлежность: «чей?» — Сарандайкин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Сарандайка. Суффикс -к- в основе прозвища — уменьшительный, он смягчает звучание и может указывать на молодость, небольшой рост или просто ласкательное отношение.

Корень фамилии — «саранда». Это слово в русских говорах, особенно на юге и в Поволжье, означало «саранча». Прозвище Сарандайка могли дать человеку по нескольким причинам. Самая прямая — за худобу, суетливость, «прыгучесть» или невысокий рост, что сближало его с насекомым. В переносном смысле саранчой называли прожорливого, жадного человека или того, кто «налетает» и всё подчистую съедает. В крестьянской среде, где неурожай от нашествия саранчи был настоящим бедствием, такое прозвище могло закрепиться и как оберег — чтобы зло не пристало к названному.

Географически фамилия Сарандайкина редкая. Встречается она преимущественно в Мордовии и соседних областях Среднего Поволжья — Нижегородской, Ульяновской, Самарской. Это указывает на возможную связь с местными говорами или даже с языками финно-угорской группы, где похожие созвучия встречаются в названиях и личных именах. Впрочем, основная версия остаётся «саранчовой» — прозвищной и бытовой.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ов/-ев, которые преобладают у русских, фамилии на -ин, а тем более с таким нестандартным корнем, часто указывают на недавнее происхождение — XVII–XIX века, когда прозвища только начинали закрепляться как наследственные. Носительница фамилии Сарандайкина может смело считать своих предков людьми с живым языком и метким взглядом на окружающих.