Фамилия Саратикянц — редкий случай, когда армянский суффикс наложился на иноязычную, вероятно, тюркскую основу. На первый взгляд в ней угадывается типичное армянское окончание «-янц», которое указывает на принадлежность к роду («из рода таких-то»). Но если бы фамилия была чисто армянской, она звучала бы как Саратикян — без конечного «ц». Вариант с «-янц» характерен для армян, переселившихся на Кубань, в Крым или на Дон, где под влиянием местных говоров или по традиции закрепилась именно эта форма. Так что носитель фамилии почти наверняка происходит из кубанских или черкесских армян (черкесогаев).

Корень «Саратик» — самое интересное. В армянском языке нет слова «саратик» с очевидным значением. Скорее всего, это уменьшительная форма от тюркского имени или прозвища «Сарат». В тюркских языках «сарат» (или «сараат») может означать «беспокойный», «суетливый» либо восходить к арабскому «сара́т» — «богатство», «знатность». Учитывая, что фамилия образована через патронимический суффикс, её основа — личное имя или прозвище родоначальника. Человек по прозвищу Сарат (суетливый или, наоборот, богатый) получил в потомках Саратиков, а те уже стали Саратикянцами — «из рода маленького Сарата».

Суффикс «-ик» в середине фамилии — типичный армянский уменьшительный, который в тюркской среде тоже встречается. Он мог означать «младший» или «сын» (как в имени Саратик — «Сарат-младший»). То есть фамилия прошла двойную обработку: сначала тюркское прозвище адаптировали в армянской среде с уменьшительным суффиксом, а затем добавили родовое окончание «-янц». Это говорит о смешанных корнях предков — скорее всего, армяне, жившие в тюркоязычном окружении (в Крыму или на Северном Кавказе).

Сословного указания фамилия не несёт. Она могла появиться у ремесленников, торговцев или земледельцев — единственное, что можно предположить, это отсутствие княжеской или дворянской приставки («-бек», «-оглы»), так что предки были простыми людьми. Географически фамилия редкая, встречается в основном в Краснодарском крае, Ростовской области и среди потомков черкесских армян в Армении.

Если сравнивать с однокоренными, то в армянских фамилиях есть Саратов, Сараджян, но Саратикянц стоит особняком — из-за двойного суффикса и тюркской основы. Это не типичная «ремесленная» фамилия вроде Дарбинян (кузнец) или Восканян (священник), а скорее лично-прозвищная, что делает её уникальной в ряду армянских фамилий.