Фамилия Саравайский ведет свое начало от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. На юго-западной границе Палестины расположена гора Саравае. Само название Саравае восходит к двум еврейским словам: «сар», что значит «царь», и «авайе» - «был, есть и будет одновременно». Слово «авайе» отсылает к непроизносимому имени Всевышнего, который существует всегда, вне времени и пространства. Вероятно, основатель рода Саравайских был родом из палестинских земель или некоторое время жил недалеко от этой горы, за что и получил прозвище Саравайский. О точном месте и времени возникновения фамилии Саравайский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Саравайский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.