Фамилия Саражан восходит к топониму Сараж (Сурож). Город с таким названием известен не только в России, но и в Польше, а в Белоруссии расположен поселок Сурож. Вероятно, названия этих населенных пунктов восходит к древнему славянскому корню «сурож» - «сырая, низменная, лесистая местность». Жители же этой заболоченной местности получили прозвище Сурожане или Саражане. Согласно еще одной маловероятной гипотезе, данная фамилия имеет восточные корни и восходит к тюркскому слову sarach – «шорник, мастер, изготавливающий конскую упряжь». В этом случае фамилию можно отнести к так называемым «профессиональным» именованиям, связанным с профессией предка.