Фамилия Сариджа звучит непривычно для русского уха, и это не случайно: в её основе лежит тюркское прозвище, а не славянское имя. Чаще всего её возводят к турецкому слову sarica, у которого несколько значений. Первое — «желтоватый», то есть прозвище могли дать человеку со светлым или смугловатым оттенком кожи. Второе — «оса», а значит, за именованием мог стоять язвительный острослов, человек с колким языком, который «жалит» словом не хуже насекомого.

Есть и третья, более экзотическая версия, связанная с военным делом. Словом sarica в Османской империи называли башибузуков — иррегулярных воинов, которых набирали из самых воинственных племён, преимущественно в Албании и Малой Азии. Дословно их название переводится как «сорвиголова». Таких бойцов государство снабжало оружием и продовольствием, но жалованья не платило. Вооружение башибузука составляли копьё длиной около трёх метров и сабля, иногда добавлялись пистолеты и кинжал. Если предок носителя фамилии имел отношение к этим отрядам, то прозвище Сариджа могло закрепиться за ним как указание на род занятий.

Какую из версий считать основной? Словообразовательная модель простая: прозвище Сариджа без изменений перешло в фамилию, что типично для фамилий, возникших в среде, где не было традиции добавлять русские суффиксы -ов или -ин. Такое могли принести в Россию выходцы с Кавказа, из Крыма или из турецких земель, а затем фамилия закрепилась за их потомками. Спор между «желтоватым» и «башибузуком» разрешить трудно: оба значения существовали параллельно. Но если учитывать, что прозвища, образованные от цвета кожи, встречаются в тюркских языках повсеместно, а военная версия привязана к конкретному историческому явлению, первая выглядит чуть правдоподобнее для большинства случаев. Впрочем, в каждом роду история могла сложиться по-своему, и без генеалогических изысканий точный ответ дать сложно.

Фамилия редкая, в старинных русских документах она почти не встречается, что тоже говорит о её позднем появлении в русскоязычной среде. Носители Сариджа сегодня живут в разных регионах, но корни фамилии, скорее всего, ведут на юг — в зону активных контактов русских с тюркскими народами.