Фамилия Сашлиев — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корень, нужно отбросить привычный взгляд на фамилии на -ов/-ев и присмотреться к суффиксу.

В основе лежит тюркское слово «сашлы» (или «шашлы»), что в переводе с ряда тюркских языков означает «закрытый, тайный, скрытный». В диалектах это слово могло относиться к человеку нелюдимому, скрытному или, наоборот, к тому, кто хранит тайну. Суффикс -ев в данном случае не просто присоединился к основе, он оформил фамилию по русской модели: от прозвища Сашлы (или Сашли) через притяжательное прилагательное «Сашлив» — «сын Сашли». Форма Сашлиев — это уже русифицированный вариант, где конечный звук основы сохранился.

Вторая версия, менее вероятная, связывает фамилию с названием блюда — шашлык. Однако прямое прозвище «Шашлык» или «Сашлык» давали бы повару или любителю мяса, и тогда фамилия звучала бы как Сашлыков. Форма Сашлиев скорее указывает на имя или прозвище Сашли, а не на предмет.

Географически фамилия тяготеет к регионам со смешанным тюркско-славянским населением: Северный Кавказ, Поволжье, Закавказье. Встречается она крайне редко, что говорит о локальном бытовании — возможно, в одном-двух селах или среди выходцев из одной семьи.

Социальный контекст прост: носитель фамилии Сашлиев — потомок человека, которого в своей среде прозвали Сашли (скрытный, замкнутый). Прозвище дали не в официальной переписи, а в быту, и оно закрепилось за родом. Никакого дворянского или крестьянского статуса из фамилии не извлечь — это чисто прозвищное имя, ставшее фамилией.