Фамилия Сацик имеет еврейское происхождение, на что указывает суффикс –ик. В основе фамилии лежит имя-аббревиатура Сац. Это имя в переводе с иврита означает «семья праведников» (зере цадиким). В русский язык эта фамилия пришла через украинский.