Фамилия Сефбрин стоит особняком в русском ономастиконе. Она явно не вписывается в стандартные модели образования русских фамилий — ни по суффиксам (-ов, -ин, -ский), ни по звучанию. Скорее всего, перед нами фамилия искусственного или книжного происхождения, либо результат сложного заимствования.

Первое, что бросается в глаза, — корень «Сеф-». Он может восходить к еврейскому имени Сеф (сокращение от Йосеф) или к аббревиатуре. Второй вариант: «Сеф» — это начало от «сефард» (испанские евреи). Но тогда фамилия могла бы звучать как Сефарди, а не Сефбрин. Вторая часть — «-брин» — наводит на мысль о немецком или идише «Брин» (сокращение от имени, скажем, Бринкман) или о славянском корне «брин» (от «брить», «бритый»). Однако в русском языке такой суффикс нехарактерен.

Более правдоподобная версия — фамилия образована от названия населённого пункта. В Германии есть город Зефбрин (Seefbrin) или похожие топонимы (например, Зеефельд, но это не точно). Переселенцы из немецких земель, попав в Россию, могли получить фамилию по месту выхода. В таком случае Сефбрин — это онемеченная форма, которая закрепилась в документах.

Ещё один вариант: фамилия могла возникнуть в среде российских немцев или евреев как комбинация двух слов: «сеф» (с идиша — «книга») и «брин» (от «бринген» — приносить). Тогда это прозвище книгоноши или переплётчика. Но это уже спекуляция, так как документальных подтверждений нет.

В любом случае, фамилия Сефбрин — редкая. Её носители, скорее всего, имели нерусские корни (немецкие, еврейские или прибалтийские). В дореволюционной России такие фамилии встречались у мещан или купцов, реже — у дворян. Если вы встретили её в современных архивах, стоит проверить списки переселенцев или метрические книги лютеранских и иудейских общин — там может быть ключ.