Фамилия Сеоева — яркий пример того, как географическая привязка может стать основой для родового имени. В её основе лежит название населённого пункта — скорее всего, осетинского села или хутора с корнем «Сео-». Такая модель образования характерна для многих народов Кавказа, где фамилии часто указывали на место происхождения рода. Суффикс «-ев» (женская форма — «-ева») здесь выполняет роль притяжательного показателя, буквально означая «из Сео» или «принадлежащий к Сео».

Формально фамилия оформлена по русской патронимической модели (суффикс -ев/-ова), что типично для осетинских фамилий, которые в XIX–XX веках адаптировались под общероссийские стандарты документации. Однако в осетинской среде сохранилось и исконное звучание — без суффикса, просто «Сео». Двойное бытование — «Сео» и «Сеоев/Сеоева» — распространённая практика, когда в быту используют краткую форму, а в паспортах — русифицированную.

Мужской вариант фамилии — Сеоев. В осетинском языке ударение, скорее всего, падает на второй слог: Сео́ева. Точное местоположение топонима «Сео» сегодня установить сложно: это могло быть как ныне существующее село (например, в Северной или Южной Осетии), так и давно исчезнувший хутор. В любом случае, носительницы фамилии Сеоева могут с высокой долей уверенности связывать свои корни с Осетией — регионом, где родовые имена до сих пор помнят и передают по старшинству.