Фамилия Сеплярская звучит как типичная «географическая» фамилия польского или западнорусского происхождения, но её корень ставит исследователя в тупик. В отличие от множества фамилий на -ский, образованных от названий сёл (Петровский, Рождественский), основа «Сепляр» не имеет очевидных аналогов в топонимике. Это редкий случай, когда суффикс ясен, а происхождение основы — загадка.

Скорее всего, Сеплярская — это вариант фамилии, образованной от прозвища или профессии. Наиболее правдоподобная версия связывает её с польским словом «sep» (сокол) или «seplenić» (шепелявить). В первом случае прозвище Сепляр могли дать человеку с острым, «соколиным» взглядом или хищным нравом. Во втором — за манеру речи. Суффикс -яр (или -ар) в польском часто указывает на деятеля: например, «golarz» (цирюльник) или «piekarz» (пекарь). Таким образом, Сепляр — это «тот, кто имеет отношение к соколу» или, что менее лестно, «шепелявый». Женская форма Сеплярская закрепилась за женой или дочерью такого человека, а затем и за целым родом.

Мужской вариант фамилии — Сеплярский. Встречается он преимущественно в западных регионах бывшей Речи Посполитой: на территории современной Беларуси, Украины и восточной Польши. В России фамилия редкая, и её носители, вероятно, потомки шляхты или мещан, переселившихся в результате разделов Польши. Ономастический словарь Б. Унбегауна не фиксирует Сеплярскую как типичную русскую фамилию — это дополнительный аргумент в пользу её польского или белорусского корня.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и от названия населённого пункта вроде Сепляры или Сепляр, но найти такое село на картах XVIII—XIX веков сложно. Если оно и существовало, то было небольшим хутором, название которого со временем исчезло. В этом случае Сеплярская — указание на то, что предок был выходцем из этого места.

Таким образом, корень фамилии неоднозначен, но её форма — типичная для западнославянской ономастики. Носитель фамилии Сеплярская может с равной вероятностью происходить от сокольничего, шепелявого ремесленника или жителя затерянного хутора.