Фамилия Серодеденко — редкий пример того, как в основе фамилии лежит не имя, не профессия, а прозвище, построенное на контрасте: «серый дед». Это прозвище могло указывать на внешность — седого, пожилого мужчину, но с оттенком невзрачности, неяркости («серый» в значении «обычный, незаметный»). В украинской и южнорусской традиции «дед» — не только родственник, но и уважительное обращение к старому человеку, а иногда ироничное — к нерасторопному или старому не по годам.

Словообразовательная модель типична для восточноукраинских фамилий: суффикс -енко указывает на «сына» или «потомка». То есть Серодеденко — буквально «сын Серодеда». Такая фамилия могла закрепиться за человеком, чьего отца или деда в округе знали под прозвищем Серый Дед. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще встречаются в великорусских землях, -енко — характерный признак украинской ономастики, особенно левобережной и слобожанской.

Географически фамилия нечастотна. По доступным данным, основные следы ведут в Полтавскую, Сумскую и Харьковскую области Украины, а также в приграничные районы России (Белгородская, Курская области). Это зона активного формирования фамилий на -енко в XVII–XVIII веках, когда казацкая старшина и крестьяне массово получали фамилии по прозвищам.

Интересная деталь: в основе лежит слово «серый», которое в украинских говорах могло иметь не только цветовое, но и социальное значение — «бедный», «простой», «незнатный». Поэтому прозвище «Серый Дед» могло относиться к человеку невысокого происхождения, в отличие от «красных» (знатных) или «черных» (тяглых) сословий. Таким образом, фамилия Серодеденко несет в себе социальный отпечаток: предок, скорее всего, был из простых крестьян или казаков, не имевших особого имущественного статуса.

Спорных версий у фамилии почти нет. Иногда пытаются связать ее с диалектным «серодед» (вид растения или птицы), но это натяжка: в ономастических словарях и записях метрических книг встречаются именно прозвища «Серый Дед», а не ботанические термины. Наиболее правдоподобное объяснение — бытовое, человеческое: так могли назвать пожилого мужчину с седой бородой и неброской одеждой, который запомнился окружающим своей обыденностью.