Фамилия Сетметов — редкий случай, когда корень почти наверняка не славянский, а тюркский. Основа «сетмет» или «сетмет» восходит к тюркскому глаголу со значением «не считать», «не уважать», «не принимать во внимание». В разных диалектах это слово могло звучать как «сетме» или «сетмет» и давалось человеку в качестве прозвища, чтобы подчеркнуть его независимый, своенравный характер или, наоборот, пренебрежительное отношение к нему со стороны окружающих.

Суффикс «-ов» — классический русский патронимический показатель, который присоединялся к тюркским основам при русификации фамилий в XIX–XX веках. Таким образом, Сетметов буквально означает «сын (или потомок) Сетмета». Фамилия образована по продуктивной модели, когда к личному имени или прозвищу добавляли фамильный суффикс, чтобы закрепить родовую принадлежность.

Географически фамилия тяготеет к регионам Поволжья и Приуралья, где исторически жили татары, башкиры, чуваши и другие тюркские народы. Встречается она и у казахов, но там чаще используется форма Сетметов или Сетметов с другим окончанием. В русской среде фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её этническое происхождение.

В ономастике известен вариант Сетметов, который мог возникнуть из-за диалектного произношения или ошибок при записи. Сравнение с фамилиями Сетманов, Сетмуратов показывает общую словообразовательную логику: основа — личное имя или прозвище, а суффикс указывает на родство. Точную дату появления фамилии назвать сложно, но массив таких тюркских фамилий на «-ов» сложился в конце XIX — начале XX века, когда проводилась массовая паспортизация и запись фамилий по русским образцам.

Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они происходили из тюркской среды, и их родовое прозвище отражало либо характер человека, либо его социальное положение — того, кого «не считали» или кто сам не считался с мнением других. В любом случае, это редкая фамилия с ясной и необычной этимологией.