Фамилия Сеяница — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти не требует расшифровки. Корень здесь прозрачен: «сеять». Человек, получивший такое прозвище, скорее всего, был сеятелем — либо в прямом, крестьянском смысле (разбрасывал зерно в поле), либо в переносном, ироничном (например, так могли назвать того, кто сеет раздоры, ссоры, «смуту»). Второй вариант, с отрицательным оттенком, в русских говорах вполне возможен: «сеятель» — не только земледелец, но и зачинщик, затейщик.

Словообразовательная модель нестандартная. Суффикс «-иц(а)» в русских фамилиях встречается нечасто. Обычно он образует названия лиц женского пола по действию или предмету (например, «жница», «певица»), но в фамилиях на «-ица» закрепились как прозвища мужчин. В северных и западнорусских говорах такая форма могла означать «тот, кто постоянно занимается названным действием»: Сеяница — «сеятель», «сеяльщик». Фамилия застыла в именительном падеже, без патронимического суффикса -ов/-ев, что указывает на её раннее происхождение — скорее всего, из среды крестьян или посадских людей, где прозвища не переделывали в притяжательные формы.

Встречается фамилия преимущественно на западе и северо-западе России, особенно в Псковской и Новгородской областях. Это зона древнего новгородского влияния, где бытовали прозвища на «-ица» (сравните: Студеница, Гуляница, Толпица). В письменных источниках фамилия фиксируется с XVI–XVII веков: в писцовых книгах можно найти крестьян Сеяниц — это были не бояре, не служилые люди, а именно пашенные крестьяне, чьё прозвище прямо указывало на их ежедневную работу.

Никакой иной, более сложной этимологии для «Сеяницы» не требуется. Версия о связи с диалектным «сеяный» (отборный, чистый) или с женским именем Секлетинья (простонародное Сея) — натяжка. Увереннее всего считать фамилию прямым профессиональным прозвищем: ваш предок был человеком, который сеял хлеб. Никакого иного социального статуса, кроме крестьянского, эта фамилия не предполагает — и это не делает её менее интересной. В ней, в отличие от многих фамилий, исходный смысл не стёрся за века.