Фамилия Сеютин — одна из тех, что на первый взгляд кажутся простыми, но при ближайшем рассмотрении ставят перед исследователем несколько загадок. Её основа — «Сей» или «Сею» — не лежит на поверхности, и это отличает её от массы «профессиональных» фамилий вроде Кузнецовых или Плотниковых.

Словообразовательная модель здесь классическая: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?» — Сеютин, то есть сын Сеюти). Сложность в том, что имя или прозвище Сеюта в современных словарях личных имён не встречается. Скорее всего, это диалектная или просторечная форма какого-то крестильного имени. В русских говорах было принято «усекать» и смягчать полные имена: например, Севастьян мог превратиться в Севу, а оттуда — в Севюту, а затем и в Сеюту. Однако есть и другая, более конкретная версия.

Фамилия может восходить к редкому каноническому имени Сисой (в церковнославянской форме — Сисо́й). В народном произношении оно нередко искажалось до «Сеся», «Сеса» и, через чередование согласных, до «Сеюта». Такой переход (Сисой → Сеюта) филологически возможен: звук «с» переходит в «с’», а затем под влиянием «ю» возникает йотация. Если эта версия верна, то предок носителя фамилии был назван в честь святого Сисоя Великого, египетского пустынника V века. В пользу этого говорит и то, что фамилия Сеютин встречается в регионах, где старообрядчество и северные говоры дольше сохраняли архаичные формы имён — например, в Архангельской и Вологодской областях.

При этом полностью исключать прозвищное происхождение нельзя. В некоторых говорах «сеюта» могло означать человека медлительного или, наоборот, — того, кто постоянно «сеет» ссоры (от глагола «сеять» в переносном смысле). Но эта версия менее надёжна, так как не подкрепляется устойчивой лексикой. Скорее всего, мы имеем дело с фамилией, которая прошла долгий путь звуковых изменений от церковного имени к бытовому прозвищу, а затем — к фамильному прозванию.

Фамилия редкая. В дореволюционных справочниках она почти не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении или узкой локальной распространённости. В современной России Сеютины встречаются в основном на северо-западе и в центральных областях, но нигде не образуют заметных гнёзд. Это типичная «малая» фамилия, чья история — в отличие от громких дворянских родов — не записана в гербовниках, а хранится в памяти одной или нескольких семей.