Фамилия Шакарадзе — одна из тех, что сразу выдает грузинское происхождение носителя. Её выдают два характерных признака: конечный компонент -дзе и ударение, которое в русском языке обычно падает на последний слог: Шакара́дзе. В самой Грузии ударение может смещаться, но в российской традиции закрепился именно этот вариант.

Модель образования здесь прозрачна. Суффикс -дзе в переводе с грузинского означает «сын». Это самый распространенный фамильный формант в Западной Грузии (Имеретия, Гурия, Аджария, Мегрелия). Если видите фамилию на -дзе, знайте: перед вами потомок человека, чье имя или прозвище стало основой. В случае с Шакарадзе основа — «шакара». Слово это неоднозначное, и тут открывается простор для версий.

Самая прямая версия отсылает к грузинскому «шакари» (შაქარი) — «сахар». Суффикс -а мог превратить это слово в прозвище или уменьшительную форму. Тогда Шакарадзе — это «сын Сахарка» или «сын Сладкого». Прозвище могли дать кондитеру, торговцу сладостями или просто человеку с приятным, «сладким» характером. Версия правдоподобная и бытовая.

Вторая гипотеза ведет к тюркским корням. В ряде тюркских языков «шакар» означает не только сахар, но и «шакал». Впрочем, для Грузии, которая веками соседствовала с тюркскими народами, заимствования в прозвищах — дело обычное. Менее вероятно, но не исключено, что прозвище Шакара могло быть связано с охотой или повадками зверя.

Есть и третья, более редкая версия — топонимическая. В Грузии существует несколько мелких селений и урочищ с корнем «шакар». Например, село Шакриани в Кахетии. Предок мог получить фамилию по месту жительства, но для фамилий на -дзе такой путь менее типичен, чем для фамилий на -швили («дитя»), которые чаще указывают на происхождение из конкретной местности.

Если отбросить спекуляции, наиболее взвешенным выглядит объяснение через прозвище от слова «сахар». Фамилия Шакарадзе не относится к древней знати (княжеским родам вроде Дадиани или Гуриели), а скорее к крестьянским или ремесленным. В дореволюционной Грузии носители такой фамилии могли быть мелкими торговцами, кондитерами или просто людьми, получившими «вкусное» уличное прозвище, которое закрепилось за их потомками на века.