Фамилия Шалпук — редкая и географически привязанная. Её носители в основном встречаются в Беларуси и на западе России, что сразу указывает на возможное происхождение из западнорусских или белорусских говоров. Сама фамилия не укладывается в стандартную модель на -ов или -ин, а образована с помощью типичного для белорусской и украинской ономастики суффикса -ук/-юк, который часто давали по имени отца или роду занятий. Здесь основа — Шалп-, и корень этот неочевидный.

Скорее всего, в основе лежит прозвище или диалектное слово. В белорусских говорах «шалпа» или «шалпун» могло означать человека несерьёзного, шаловливого, вертлявого — что-то вроде «егоза» или «баловник». Есть и другая версия: от глагола «шалпаць» — шептать, говорить невнятно или с пришепётыванием. Тогда Шалпук — это потомок того, кого прозвали за манеру речи. Оба варианта правдоподобны, первый — более вероятен, потому что прозвища по характеру давали чаще, чем по дефектам дикции.

Менее убедительна связь с тюркскими корнями (например, «шал» — седой, старый), так как фамилия явно оформлена славянским суффиксом, а её ареал — славянский северо-запад. Если бы основа была тюркской, мы бы скорее увидели форму Шалпов или Шалпаев.

Социально фамилия Шалпук, скорее всего, крестьянская или мещанская. Суффикс -ук в XIX веке был распространён среди непривилегированных сословий на территории современной Беларуси и Украины. Встречается она и сегодня, но редко — её носителей можно пересчитать по пальцам. Для этимолога это пример того, как прозвище, данное за живой нрав или говор, закрепилось в фамилии и сохранилось почти без изменений.