Фамилия Шаммакова образована от мужской формы Шаммаков, а та, в свою очередь, — от имени или прозвища Шаммак. Основа здесь не славянская, а тюркская, что сразу указывает на вероятное происхождение рода из татарской, башкирской или другой тюркоязычной среды, принявшей православие. Суффикс -ов типичен для русской фамильной модели, которая «обрусела» исходное мусульманское имя.

Само слово «шаммак» в тюркских языках имеет несколько значений. Самое прямое — «свеча», «светильник» (от арабского «шам» — свет). В переносном смысле так могли назвать человека, который работал со светом: мастера-свечника, изготовителя светильников или человека, торгующего ими. Вторая версия, менее распространённая, связывает Шаммака с диалектным татарским словом, обозначающим болтуна или пустомелю — «шаммак» в значении «хвастун». Однако первая версия, ремесленная, выглядит убедительнее: прозвища по профессии давали чаще, чем по чертам характера, и они легче закреплялись в качестве фамилий.

Интересно, что фамилия Шаммакова встречается в основном в Поволжье и на Урале, особенно среди казанских татар и башкир. В русских переписных книгах XVI–XVII веков такие фамилии фиксировались у служилых татар, которые за службу получали поместья и постепенно входили в состав русского дворянства. Поэтому предки Шаммаковых могли быть не просто ремесленниками, а, например, толмачами (переводчиками) или воинами, перешедшими на сторону Московского государства.

Однокоренные фамилии — Шаммаев, Шамматов, Шамманов — встречаются реже, и все они восходят к той же основе. Фамилия Шаммакова не принадлежит к числу массовых, что делает её носителей носителями редкого и довольно точного «профессионального» имени, сохранившего память о занятии предка, связанном со светом.