Фамилия Шаруров — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы разобраться, стоит посмотреть на основу «Шарур» и способ образования. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — Шаруров, то есть сын или потомок человека по прозвищу или имени Шарур.

Самая вероятная версия связывает фамилию с тюркскими корнями. В тюркских языках слово «шар» (şar) может означать «город», а «ур» — «ударь», «бей», но в составе личного имени или прозвища «Шарур» скорее всего восходит к арабскому «шарур» (شرور) — «злой», «вредный», «озорной». В мусульманских культурах такое имя могли дать как оберег, чтобы отвести от ребёнка сглаз, или, наоборот, как характеристику бойкого, неспокойного человека. В русской среде прозвище Шарур могло закрепиться за выходцем из татар, башкир или других тюркоязычных народов, который получил его на родине, а затем передал потомкам уже в форме фамилии.

Другая, менее распространённая гипотеза, выводит основу от диалектного глагола «шарурить» — то есть «шарить», «рыться», «суетиться». В этом случае прозвище Шарур могли дать непоседливому, беспокойному человеку, который постоянно что-то ищет или копается. Однако эта версия слабее: слово «шарурить» — скорее позднее просторечное образование, и маловероятно, что оно легло в основу фамилии, которая фиксируется уже в документах XVII–XVIII веков.

С географической точки зрения фамилия Шаруров встречается в основном в Поволжье и на Урале — регионах, где исторически было сильное тюркское влияние. Это косвенно подтверждает первую, «восточную» версию. Встречаются также варианты написания с одной «р» — Шаруров, но это скорее всего результат описки или упрощения в метрических книгах.

Таким образом, предок носителей фамилии Шаруров, скорее всего, был человеком с прозвищем Шарур, которое имело тюркские или арабские корни и могло означать «озорник» или «задира». Фамилия не принадлежала к дворянским родам и, вероятно, закрепилась в среде крестьян или служилых людей из татар, перешедших на русскую службу.