Фамилия Шарытина — женская форма фамилии Шарытин, а та, в свою очередь, образована от прозвища или мирского имени Шарыта. В основе почти наверняка лежит диалектное слово «шарыта» — так в некоторых русских говорах называли человека с большими, навыкате глазами, «шарящего» взглядом, или же просто того, кто любит подсматривать, высматривать. Глаза в народной культуре всегда были важной приметой: прозвище по такой особенности давали метко и на всю жизнь.

Модель образования проста и прозрачна: суффикс -ин (в мужском варианте -ин) указывает на принадлежность — «чей сын?» — «Шарытин», то есть сын Шарыты. Такая патронимическая модель типична для северных и центральных областей России, где фамилии на -ин столь же распространены, как на -ов. В женском варианте фамилия склоняется по правилам притяжательных прилагательных: Шарытиной, Шарытину.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает основу с тюркским корнем «шары» (светлый, ясный) или с именем Шары — в таком случае фамилия могла бы указывать на светловолосого предка или на человека с «чистым» именем. Однако для русской ономастики объяснение через прозвище по внешности всё же естественнее: в словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) разбор однокоренных «Шарыгин», «Шаров» идёт именно от «шары» — глаза.

Социальный контекст фамилии — крестьянская или посадская среда. Шарытины не принадлежали к столбовому дворянству и не встречаются в древних боярских списках. Это фамилия человека, которого в деревне прозвали за характерную внешность, а дети и внуки закрепили прозвище в родовом имени. Встречается фамилия преимущественно в центральной России и Поволжье, но без привязки к какому-то одному уезду.

Сегодня Шарытина — редкая фамилия, и её носительница может с уверенностью сказать, что её предок был человеком с яркой, запоминающейся внешностью, которую не могли не заметить окружающие.