Фамилия Щевцов звучит на слух как вариант более известной Щевцовой, и это не случайно. Разница всего в одной букве, но она меняет историю происхождения. Основа здесь та же — прозвище или профессия, связанная со словом «щевц». В старых русских говорах так называли сапожника, башмачника, мастера по изготовлению обуви. Это диалектное слово — родственное «швец» (портной) и «шить». В разных регионах произношение и написание могли различаться: где-то говорили «швец», где-то «щевец», а от «щевец» легко получилось «щевц» — усечённая форма, которая и легла в основу фамилии.

Модель образования простая: суффикс -ов указывает на принадлежность — «сын Щевца». То есть Щевцов буквально значит «потомок сапожника». В отличие от фамилии Щевцова (с буквой «о» после «в»), у Щевцова суффикс присоединён прямо к основе, без наращения -ов-. Это редкая, но не уникальная черта: так же образованы, например, фамилии Кравцов (от «кравец» — портной) или Стрельцов (от «стрелец»). Такая модель говорит о том, что фамилия сложилась в среде, где прозвище на -ец уже воспринималось как законченное слово, и патронимический суффикс крепили прямо к нему.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским областям, где слово «щевець» (сапожник) было в ходу. В центральных и северных говорах чаще использовали «швец» или «сапожник», поэтому Щевцовы встречаются реже, чем Швецовы. В дореволюционных переписях и метрических книгах фамилия могла записываться по-разному: Щевцов, Щевцо́в, а иногда и Шевцов — из-за того, что «щ» и «ш» в устной речи путали. Это не ошибка, а отражение живого произношения.

По сословной принадлежности Щевцовы — почти наверняка выходцы из крестьян или мещан. Ремесло сапожника было массовым, но не престижным, поэтому фамилия не встречается среди дворянских родов. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, был мастеровым человеком, а не землевладельцем. Впрочем, точных данных о распространённости и известных носителях фамилии Щевцов в открытых источниках мало — это редкий вариант, сохранившийся в локальных родах.