Фамилия Щиповсков — редкая и на первый взгляд громоздкая. Её основа — не географическое название, а прозвище, и чтобы понять её, достаточно разобрать словообразовательную цепочку. В ней два ключевых элемента: корень «щип-» и сложный суффикс «-овск-», который встречается не так часто, как простой «-ов».

Корень «щип-» указывает на действие — щипать. В русских говорах «щипок» могло означать не только ущипнутое место, но и человека, который любит щипаться, задиру. Однако гораздо вероятнее, что прозвище Щипок (или Щипов) закрепилось за ремесленником. Щипальщиками называли тех, кто обрабатывал лён, пеньку или шерсть, отделяя волокно от костры. Это была кропотливая, пыльная работа — важная, но не самая почётная. Фамилия Щиповсков могла возникнуть как отчество от такого прозвища: «чей сын?» — Щиповсков, то есть сын Щипка (или Щипова).

Суффикс «-овск-» (с наращением «-ов-» перед «-ск-») в русских фамилиях чаще всего указывал на принадлежность к владельцу поместья или к роду, но в случае с Щиповсков он выполняет роль патронимического суффикса, такого же, как в фамилиях Поповский, Ивановский. Это не дворянская приставка, а способ образовать притяжательное прилагательное: Щиповский — относящийся к Щипу. Конечное «-ов» в фамилии — это уже русская адаптация, закрепившая форму в именительном падеже.

Есть и вторая, менее вероятная версия: основа могла быть топонимической. Если существовала деревня Щипово (от прозвища первопоселенца), то выходец из неё мог получить прозвище Щиповский, а его потомки — фамилию Щиповсков. Но из-за редкости фамилии и отсутствия известных населённых пунктов с таким названием эта гипотеза слабая.

Фамилия не указывает на высокое сословие — скорее всего, предки были крестьянами или ремесленниками, занятыми в обработке волокна. Географически фамилия могла закрепиться в центральных или северных губерниях России, где было развито льноводство. В современном виде она встречается единично, что делает её ценной для носителя: это не массовая фамилия, а редкий маркер конкретного рода.