Фамилия Шебухов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Шебухов образована от прозвища Шебух, которое восходит к украинскому нарицательному «шебутний», что в переводе на русский язык означает «шебутной». Очевидно, таким прозвищем нарекли непоседливого, легко возбудимого, эмоционального человека с беспокойным характером. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шебух, со временем получил фамилию Шебухов. О точном месте и времени возникновения фамилии Шебухов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шебухов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.