Фамилия Шемель представляет собой вариант фамилии Шеммель. В свою очередь, фамилия Шеммель образована от аналогичного прозвища. Оно берет начало от германского нарицательного schemel со значением «табурет, скамеечка». Вероятно, именование Шеммель указывает на род занятий его обладателя. Так могли назвать того, кто изготавливал предметы мебели на продажу.