Фамилия Шиалы — редкий случай, когда географический фактор почти наверняка перевешивает все остальные версии. Сразу бросается в глаза нетипичное для русской фамилии окончание: -ы. Это не стандартные -ов, -ев или -ин. В русской ономастике фамилии на -ых, -их (например, Седых, Бурлак) указывают на северные и сибирские говоры, но Шиалы — не из этого ряда. Скорее всего, перед нами застывшая форма множественного числа от этнонима или топонима.

Самая правдоподобная версия: Шиалы — это русифицированная запись названия одного из тюркских племён или родов. В казахском, ногайском и башкирском языках есть слово «ши» (или «ший») — так называли степное растение, ковыль, а также родовые группы, связанные с этой степной зоной. Окончание -лы/-лы в тюркских языках — аффикс принадлежности, «имеющий отношение к». То есть «шиалы» буквально переводится как «ковыльные», «люди из местности, где растёт ковыль». Это типичный способ образования родоплеменных названий у кочевников.

В русских документах фамилия могла закрепиться за выходцами из тех краёв, которые переходили на оседлость и получали фамилию по роду или по месту прежнего кочевья. Единичные носители фамилии Шиалы встречаются в Поволжье и на Урале, что косвенно подтверждает тюркский след. Если предок был башкиром, татарином или казахом, то фамилию могли записать на слух: «Шиалы» вместо «Шиялы» или «Шийалы».

Менее вероятная, но возможная версия: фамилия образована от прозвища Шиал. В некоторых русских говорах слово «шиал» или «шиял» могло означать нечто узкое, тонкое, либо быть искажением имени (например, от библейского «Сил» или «Шило»). Но тогда фамилия скорее получила бы суффикс -ов (Шиалов) или -ин (Шиалин). Форма Шиалы без патронимического суффикса — это либо очень поздняя запись, либо нерусская модель, сохранившаяся без переделки.

Итог: фамилия Шиалы — скорее всего, этнотопонимическая, указывающая на происхождение из тюркской родовой группы «ковыльных». Носители этой фамилии — потомки тех, кто в XIX–XX веках перешёл в русское сословие, сохранив в паспорте родовое имя.