Фамилия Шипичкина — женская форма от Шипичкин. В основе лежит прозвище или мирское имя Шипичка. Слово «шипичка» в русских говорах имело несколько значений. В одних регионах так называли небольшой шип, колючку, в других — уменьшительное от «шип» (например, часть прялки или ткацкого станка). Но самое вероятное объяснение связано с человеком: Шипичкой могли прозвать либо колючего, неуживчивого по характеру человека, либо, наоборот, малорослого и юркого — по аналогии с маленьким острым предметом.

Модель образования проста: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»). Шипичкин — «сын Шипички» или «человек из семьи Шипички». Такие фамилии на -ин типичны для северных и центральных областей России, где они вытеснили более распространённые на юге фамилии на -ов.

Интересная деталь: фамилия Шипичкин (и Шипичкина) встречается заметно реже, чем однокоренные Шипин, Шипов или Шипулин. Это говорит о том, что прозвище Шипичка было локальным, возможно, бытовавшим в узком кругу одной волости или деревни. В дореволюционных переписях носители фамилии чаще всего фиксировались среди крестьян и мещан — дворянских родов с такой фамилией не отмечено.

Второй, менее вероятный вариант происхождения — от имени Шипичка как производной формы крестильного имени. В русской традиции от имён на -а/-я (например, Сидор → Сидорка → Сидоричка) образовывали ласкательные варианты, но для Шипички убедительного полного имени не находится. Поэтому версия с прозвищем остаётся основной.

В современном написании фамилия устойчива, вариантов вроде «Шепичкина» практически не встречается: корень «шип» сохранил чёткое написание через «и».