Фамилия Шкаверо — одна из тех, что заставляют задуматься: откуда такое окончание? В русской среде фамилии на -о чаще всего украинского или белорусского происхождения, но здесь корень явно не славянский. Скорее всего, Шкаверо — это фамилия итальянского корня, адаптированная на восточноевропейской почве.

В основе лежит итальянское слово scavare — «копать, рыть». От него образовано scavatore — «землекоп, копатель». В итальянских диалектах, особенно южных, scavaro или scavero могло означать человека, занятого рытьём канав, фундаментов или даже могил. Фамилия-прозвище по профессии: Шкаверо — это буквально «копатель». Маловероятно, что предок был археологом, скорее — работником на тяжёлых земляных работах, строителем или рудокопом.

Интересна судьба этой фамилии в России. Финальное -о в русском языке часто воспринимается как неизменяемое окончание фамилий украинского типа (типа Шевченко, Коваленко). Однако здесь это, вероятно, просто результат оглушения и упрощения итальянского окончания -о. В документах XIX — начала XX века фамилия могла встречаться в записях итальянских мастеров, приглашённых для строительства в Российской империи (архитекторы, каменотёсы, скульпторы), или у обрусевших потомков итальянских переселенцев из Одессы, Крыма, Приазовья. Второй, менее вероятный вариант — связь с немецким диалектным Schkafer (пастух), но итальянская версия фонетически точнее.

Таким образом, Шкаверо — это профессиональное прозвище, которое в русском языке приобрело форму, сходную с украинскими фамилиями на -о. Предки носителя этой фамилии, скорее всего, были простыми работягами, трудившимися с лопатой и киркой, либо итальянскими ремесленниками, осевшими на юге России.