Фамилия Шоева — женская форма фамилии Шоев, а та, в свою очередь, почти наверняка происходит от тюркского мужского имени Шо (или Шах). В основе лежит древнеиранский титул «шах» — верховный правитель, царь. В тюркских языках, особенно в среде народов Кавказа и Поволжья, это слово превратилось в личное имя Шо, нередко с уменьшительно-ласкательным оттенком. Соответственно, Шоев означает «сын (или потомок) Шо».

Обратите внимание на суффикс -ев. В русских фамилиях он чаще всего присоединяется к основам на мягкий согласный или на -й. В данном случае конечный гласный имени Шо при образовании фамилии отпал, и к основе Ш- добавился типичный русский патронимический суффикс. Такая модель — от тюркского имени через русский суффикс — характерна для фамилий, возникших в зонах активного русско-тюркского контакта: на Северном Кавказе, в Астраханской, Оренбургской губерниях, в среде татар и башкир.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с осетинским словом «шой» (честь, слава) или с грузинским именем Шо (сокращение от Шота). Однако в осетинских фамилиях чаще встречается окончание -ты/-ти, а в грузинских — -швили или -дзе. Поэтому версия с тюркским «шах»-«шо» остаётся основной.

Сословная принадлежность носителей фамилии Шоев/Шоева могла быть разной: от крестьян и казаков до горских аульных обществ. В метрических книгах XIX века эта фамилия встречается в записях как мусульманских, так и православных приходов, что говорит о её бытовании в смешанной этнической среде.

В отличие от фамилий, образованных от полных форм (Шахов, Шаховской), Шоев — это пример переработки титула в личное имя и только потом в фамилию. Здесь нет прямого указания на власть предка, скорее — на имя, данное ему при рождении или в быту.