Фамилия Шоркова — женская форма фамилии Шорков, и её происхождение напрямую связано с мужской основой. Чтобы понять, что она означает, нужно разобраться с корнем «шорк-».

Самая вероятная версия — прозвище Шорок или Шорко от слова «шорох». В русских говорах «шорох» означало не только звук, но и нечто шершавое, неровное на ощупь. Прозвище Шорок могли дать человеку с хрипловатым, сиплым голосом или тому, кто при ходьбе производил много шума, например, из-за тяжёлой походки или одежды. В некоторых диалектах «шоркать» значило «тереть», «скрести» — такое прозвище мог получить скрипач, сапожник или просто кто-то, кто постоянно возился с чем-то шуршащим.

Суффикс -ов- в основе Шорков указывает на типичную для русских фамилий модель принадлежности: «чей?» — Шорков, то есть сын или потомок Шорка. Географически фамилия (в мужском и женском варианте) встречается не повсеместно, а сконцентрирована в центральных и северных областях России — в Вологодской, Архангельской, а также в Поволжье. Это говорит о том, что прозвище бытовало именно в этих говорах, а не было принесено извне.

Есть и менее распространённая версия — от тюркского имени или прозвища, где «шор» могло означать «солёный» или «горький». Но для фамилии Шоркова, судя по географии и отсутствию характерных тюркских суффиксов, эта гипотеза маловероятна. Скорее всего, предок носительницы этой фамилии был человеком, которого в деревне знали по характерной манере двигаться, говорить или по занятию, связанному с трением, шумом.