Фамилия Шорустамов — одна из тех, что сразу приковывает взгляд необычным звучанием и заставляет задуматься о её корнях. В ней слышится что-то восточное, и это не случайно. Разбирая фамилию по составу, мы видим основу «Шорустам» и типичный русский патронимический суффикс «-ов», который буквально означает «чей?» — то есть «сын Шорустама». Таким образом, фамилия образована от личного имени или прозвища Шорустам.

Вероятнее всего, мы имеем дело с составным именем, распространённым в тюрко-персидской среде. Первая часть «Шор» может восходить к тюркскому слову, означающему «солёный», «горький», или к персидскому «шур» — «шумный», «буйный». Вторая часть «Рустам» — это имя легендарного богатыря из персидского эпоса «Шахнаме», символа силы и доблести. Соответственно, имя Шорустам могло означать «могучий, как Рустам», или, если взять тюркскую версию, «солёный Рустам» — метафорическое прозвище для человека с непростым, «острым» характером. Есть и более прозаичная версия: имя могло быть дано по месту рождения или жительства — например, в честь города Шура (ныне Буйнакск) в Дагестане, где имя Рустам было популярно.

Фамилия Шорустамов — редкая, её носители, скорее всего, имеют корни в регионах Северного Кавказа, Закавказья или Средней Азии, где исторически смешивались тюркские, иранские и кавказские языки и традиции. В русском языке фамилия закрепилась в XIX-XX веках, когда представители этих народов получали российские паспорта и их имена русифицировались с помощью суффикса «-ов». Социальный статус первых носителей мог быть разным: от крестьян и ремесленников до воинов или торговцев. Точных данных о сословной принадлежности нет, но сам факт сохранения сложного, неадаптированного имени указывает на то, что предки не стремились упростить или скрыть своё происхождение.