Фамилия Штовбонько — редкая даже для украинского контекста, хотя её происхождение почти наверняка украинское. На это указывает суффикс -енк(о), который в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русские -ов/-ев: он образует фамилии от имён, прозвищ или профессий и буквально означает «маленький», «сын такого-то». В данном случае основа — Штовбонь.

Разобрать основу сложнее, и здесь возможны две версии, одна из которых заметно правдоподобнее. Первая, самая очевидная: Штовбонь — это искажённое или диалектное «штовб» (от «стовб» — столб). В украинских говорах встречается замена «с» на «ш» (шело, шіль), так что «штовб» — тот же столб, но в народном произношении. Тогда Штовбонько — «сын человека по прозвищу Штовбонь», то есть либо высокого, худого и прямого, либо упрямого («стоїть як стовп»). Вторая версия — связь с глаголом «штовхати» (толкать). Но тогда основа должна была бы звучать как Штовхай, Штовхань, а не Штовбонь. Глагольная модель с -б- в корне для украинских прозвищ нетипична, поэтому версия со «стовпом» надёжнее.

Географически фамилия могла закрепиться на западе или в центре Украины, где говор допускает шепелявление и где фамилии на -енко — основной тип. В XVIII–XIX веках такие фамилии носили в основном казаки и крестьяне; дворянских родов с основой «штовб» не зафиксировано. Штовбонько — не переосмысленная фамилия, а прямая, прозвищная: предок получил кличку за внешность или характер, а потомки стали Штовбоньками.

Написание фамилии устойчивое, без вариантов вроде Штовбоненко или Штовбанько. Встречается она редко, но в современных базах данных несколько носителей живут в Украине и в русскоязычной диаспоре. Если ваша фамилия Штовбонько, вы носитель редкого следа южнорусского говора, где «стовп» превратился в «штовб», а прозвище — в родовое имя.