Фамилия Штраусберг — одна из тех, что не оставляют сомнений в своём происхождении: она немецкая, составная, и её без труда поймёт любой носитель немецкого языка. В основе лежат два слова: «Strauß» (страус, а в старшем значении — также «пучок», «букет» или даже «драка») и «Berg» (гора). Таким образом, буквально Штраусберг — это «Страусовая гора» или, если принять более старое значение первой части, «Гора у пучка (кустов)».

Однако не стоит думать, что фамилия обязательно описывает реальный ландшафт. Чаще всего такие топонимические фамилии (на -берг) давались по названию места, где жил человек. В Германии и Австрии действительно существует несколько небольших населённых пунктов с названием Штраусберг (например, в Баварии или в земле Рейнланд-Пфальц), а также одноимённые замки. Предок носителя этой фамилии мог быть выходцем из такого места — типичная история для немецких переселенцев, которые в XVIII–XIX веках массово уезжали в Восточную Европу, в том числе в Российскую империю.

В России фамилия Штраусберг — явление редкое и почти всегда указывает на немецкие корни. Скорее всего, её принесли колонисты, приглашённые Екатериной II осваивать Поволжье, или специалисты (инженеры, врачи, управляющие), работавшие по контракту в крупных городах. Встречается она и у потомков обрусевших немцев, и у еврейских семей, которые иногда брали немецкие фамилии при переходе из идиша в немецкую культуру. Словообразовательная модель здесь проста: чистый топоним без суффиксов, что типично для немецких фамилий, указывающих на место жительства.

Интересная деталь: в отличие от славянских фамилий на -ов/-ев, которые меняют окончание по родам (Штраусбергов, Штраусбергова), немецкая фамилия Штраусберг в русском языке обычно не склоняется, если принадлежит мужчине, и никогда не склоняется, если принадлежит женщине. Это сразу выдает её иноязычное происхождение. Если вам встречался вариант Штраусберг в дореволюционных документах, он мог писаться и через «с» (Страусберг) — из-за особенностей передачи немецкого дифтонга «au» на русский.