Фамилия Штреблев — редкий случай, когда русская фамилия образована от немецкого корня, но с типично русским суффиксом принадлежности. Основа здесь — «Штребль» или «Штребель», что восходит к немецкому слову Strebel (от streben — стремиться, добиваться). В немецком языке так могли называть человека настойчивого, упорного, даже назойливого в достижении цели. В русской среде это прозвище прикрепилось к предку-носителю, а затем фамилию оформили по модели «чей?» — Штреблев, то есть «сын Штребля».

Суффикс -ев указывает на патронимическое происхождение: фамилия отвечает на вопрос «чей?» и принадлежит к самой массовой модели русских фамилий (как Иванов, Петров). Однако основа не славянская, а заимствованная, что сразу выделяет Штреблева из ряда однокоренных русских фамилий. Сравните: Штребель (без суффикса, как немецкая), Штреблевский (с польско-шляхетским суффиксом) — наша форма самая простая и «крестьянская» по словообразованию.

География фамилии узкая. Штреблевы встречаются в основном в регионах, где исторически были немецкие колонии или переселенцы: Поволжье, юг Украины, а также в Санкт-Петербурге и Москве. В XIX веке носители фамилии могли быть потомками обрусевших немцев, работавших мастерами, ремесленниками или управляющими. Прозвище «Штребель» не обязательно указывало на дворянство — скорее на человека с характером, которого в деревне запомнили по упрямству или деловой хватке.

В написании фамилии возможны варианты: Штреблев (через «е») и Штреблёв (через «ё»). В документах до революции чаще встречается первый вариант, так как буква «ё» была факультативной. Ударение обычно падает на первый слог — Штреблев, хотя в речи иногда сдвигается на второй по аналогии с фамилиями на -ев.

С точки зрения ономастики, Штреблев — яркий пример того, как иноязычное прозвище встраивается в русскую фамильную систему без перевода, сохраняя звуковой облик, но меняя грамматическую природу. Если ваш предок носил такую фамилию в крестьянской среде, скорее всего, он был либо потомком немецких колонистов, либо получил прозвище от русских соседей за свой «немецкий» характер — настойчивый и деловой.