Фамилия Штукмейстер образована от аналогичного прозвища, которое состоит из двух частей: «штук» и «местер». Первая из них берет начало от германского нарицательного stuck(e) (stück(e)) со значением «поделенные участки земли». Вторая часть прозвища Штукмейстер восходит к германскому существительному meister, то есть «хозяин». Таким образом, именование Штукмейстер можно трактовать как «владелец участка земли». Вероятно, именование Штукмейстер указывает на социальный статус его обладателя. Так могли назвать того, кто имел в собственности небольшой земельный надел.