Прозвище Шубочка восходит к аналогичному нарицательному «шуба» - «верхняя, просторная, меховая одежа, мужская и женская». Поэтому можно предположить, что Шубочкой прозвали шубника, скорняка, овчинника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шубочка, со временем получил фамилию Шубочкин.